Mac Aline

Appellatin Vin de France 

Millésime : 2019 Encépagement 

100% Macabeu 

Terroir 

Vignes âgées d’en moyenne 30 ans Sol de schistes noirs 

Rendement 

25 hL / ha
Alcool 13,5 % Vol. 

Vendange 

Récolte à la main en caisse de 12kg Non égrappée 

Vinification 

Pressurage direct
Levures indigènes
Malo réalisée
Elevage de 8 mois en demi-muid 

Dégustation 

Belle fraîcheur, notes d’agrumes, d’ananas, de feurs d’acacia, de miel et iodé typique du Macabeu. 

Conservation et service 

Un léger dépôt ou une turbitude peut apparaître. Ils sont naturels et sans conséquence.